লিচুর জন্য বিখ্যাত দিনাজপুর। বর্তমানে গাছে গাছে ছেয়ে গেছে লিচুর মুকুলে। আর এই মুকুল থেকে মধু সংগ্রহে ব্যস্ত সময় পার করছেন খামারীরা। মৌমাছি থেকে আহরণকৃত এই সব মধু সুস্বাদু হওয়ায় জেলা ও জেলার বাহিরে বেশ চাহিদা রয়েছে। তাই দুর দুরান্ত থেকে খামারীরা চলে আসে এই অঞ্চলে।

দিনাজপুরে ছোট বড় মিলিয়ে প্রায় সাড়ে ৫ হাজার হেক্টর জমিতে লিচুর বাগান রয়েছে। লিচুর মুকুলে ছেয়ে গেছে সব গাছ। আর বিভিন্ন জেলা থেকে ৩শ থেকে ৪শ মৌ খামারী বাগানগুলোতে মধুর সংগ্রহের জন্য মৌমাছির বাক্স স্থাপন করেছেন। এই সব মধুর গুণগত মান ভালো থাকায় দেশের বাজারে বেশ চাহিদা রয়েছে।

পুরো মার্চ মাস জুড়ে মধু সংগ্রহ করবে মৌ চাষীরা। খামারীর সংখ্যা বৃদ্ধি পাওয়ার সাথে সাথে  কর্মসংস্থানও হয়েছে  বেকার যুবকদের। আধুনিক যন্ত্রের মাধ্যমে এই সব লিচুর বাগান থেকে মধু উৎপাদন করা হচ্ছে।

খামারীদের প্রশিক্ষণসহ সব ধরণের সহযোগিতা করছে সরকারি বেসরকারি বিভিন্ন সংগঠন। প্রতি বছর এ জেলা থেকে ৪ থেকে ৫ হাজার মেট্রিক টন লিচুর মধু উৎপাদন হয়।